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こんばんは！！
本日の担当は 佐野です！！
さっそくですが 8/3（月）～8/7（金） 5日間
家族サービス？ 夏休みを頂きます。
申し訳ございません。
僕の実家は 長崎県壱岐市・・・・
二年ぶりの帰省です。
名産品には・・・・
★ 海胆？雲丹？ ウニ
生ウニと醤油だけで炊き込んだ「ウニ飯」と、
生ウニを熱いご飯の上に乗せて
醤油を垂らして食べる「ウニのぼっかけ」があります。
僕は 食べれませんが・・・・・
★剣先烏賊 （イカ）
壱岐は、日本有数のケンサキイカの産地。
壱岐の豊かな海で育った胴長25cm以上のケンサキイカで、
傷がない物を選別し、
素早く独自開発のトレーに並べて鮮度を保持するらしいです。
これにより、イカの特徴である透明感が長持ちし、
とれたての美しさをそのままお届けできるとのこと・・・・
生のイカは 僕は食べれませんが・・・・・
★壱岐牛
壱岐牛の 焼肉は 最高です
火が通ってれば 食べれます
★壱岐焼酎
麦焼酎発祥の地「壱岐の島」。
平戸藩が治めていたとき麦は年貢から除外されていたそうで
それで農民は麦に余裕が出ると、
すでに中国から伝わっていた焼酎の製法を活かして、
壱岐独特の麦焼酎を作っていたそうです。
島外にも壱岐焼酎ファンは多いんですよぉ～
平成7年には産地ブランド指定を受け
世界の銘酒の仲間入りを果たしたそうで、
現在島内には七つの蔵元があります。
オススメは 壱岐焼酎 ロックちょい水
あとは やっぱり 海
ですね！！
ガングロ(死語）になって 帰ってまいります（笑）
それでは また
佐野でした
