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美容と全く関係ない記事を率先して書いているクセ毛のスペシャリストの高石店長です(｀・ω・´)！！
僕はいきなりステーキを多い時は週3回ぐら通っていますが…
ある日、気づいてしまったのです。
家でもいきなりステーキしてぇ！！
まずはいきなりステーキオンラインサイトにて冷凍ステーキを購入します！！
※注 10800円以上でないと送料無料にならないので上級者はステーキ300gを9枚以上頼みましょう
しかし！ここで問題がっ！！
冷凍したステーキを自然解凍しようとすると、5～6時間と非常に時間がかかるし電子レンジを使うと、ところどころに火が入ってしまい本来のステーキの力が発揮できない。
いきなり…
ステーキを食べたいと思っても…
いきなりステーキをする事ができないのである！！！
（カチンコチンである）
そこで…火を使わないで15分で解凍する方法！！を大公開！！
まずは鍋かフライパンを２つ用意します。
鍋でいうと「アルミ」「鉄」「ステンレス」があり、その中で熱伝導を利用するので、アルミの鍋が一番、早く解凍できるようです。
なければ他の鍋で代用しても大丈夫みたいです。
水をいれる。この時火を通したくないので常温がベスト。
無駄な熱はお肉のクオリティを下げてしまいます。
そして鍋やフライパンでお肉を挟みます。
待つ事15分…
お肉の厚みや環境によって時間は変わると思いますが…かなり早い(∩∀｀*)
キタ！！
熱伝導により冷凍お肉よりも温度が高いお鍋の水や外気の熱がお鍋に伝わり、その熱が冷凍肉に移動したことで、早く解凍できるそう。
これは覚えておいて損がない技術だ！！！
味付けはお好みで
ヒマラヤの岩塩が欲しいけど…そんな洒落たモノは高石家にはなかったので…普通の食卓塩で…
いざ！！
ポイントは弱火でじっくり火を通す事！
200℃前後でokなので自宅の火力で充分。
そしてお肉を押し付けない事！これはポイントです！
火を全体に通したいので適度にお肉を動かしましょう。
レア気味に焼き上がったら1度荒切りをして
さっと焦げ目をつけたら味付けはお好みで。
お肉はリブロースなどはステーキソースもいいがサーロインなどは塩、コショウ。もしくはワサビ醤油もオススメだ(=´∀｀)人(´∀｀=)
今回はリブロースなので塩、コショウ、バターペースト多め。ステーキソースは使わないかもしくは少なめ
お皿を使わずこのままフライパンで食すのが高石流(*´ω｀*)ゞ
ドンッ！！
おあがりよ！！！！
う〜ん！デリシャス♡
焼き始めから食べ終わるまで30分もかかりません！
最早…ステーキはファーストフードの時代へ…
クセ毛とステーキにお悩みのお客様ぜひお待ちしておりますヾ(*´▽｀*)ﾉ
※注 高石店長はいきなりステーキの店長ではございません。美容室Ash銀座の店長でございます。
いきなりステーキはただ好きなだけで当社とは特に関係はございません。一瀬社長いつも有難うございます！！
