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遂に…けいすけ銀座上陸…
イマムーの情報によれば店舗により味も違うとのこと…
銀座は鴨そばだ！
貫禄ある佇まい…
けいすけの特徴としては
厳選された食材。和とフレンチの融合。ここらへんが店主のこだわりだ。
半熟鴨肉。
これにメチャクチャ惹かれる…
そして…最近の銀座のラーメン屋や蕎麦屋はダイエット効果押しが多い。
この言葉一つで安心して汁までいただいてしまうのが本当に罪深い。
実食…
一言でいうならば…
大人の鴨そば。スープはあっさり感のなかにも濃厚な旨味を凝縮した深みを感じさせる。
麺も中太麺が弾けるような食感を演出させてくれる。上品この上ない歯ごたえだ。
そして半熟鴨肉。
これがうまい！！
焼豚とは違うあっさり感。鴨肉の旨味を存分に生かした逸品だ。
ぜひ銀座に来た際は御賞味アレ！
(｡´・_・｀)｡oO(Ashまったく関係ない話だけどね…)
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