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こんにちは、副店長の仲井眞です
2日目の朝はホテルのフォーから始まります
ベトナムには今回僕らが来ているハノイと
南部にあるホーチミンという2大都市があるのですが
札幌と福岡ほどの距離があるため
フォーの味付けが全然違うようです
現地の人が”This is Hanoi ramen”と言っていたので
札幌味噌ラーメンと博多ラーメンみたいなもんでしょうか
面白いです
そしてこちらに到着しました
Wellaさんのベトナムの代理店である
“Phu Thai” (フータイ)さん
ここではこちらに大変お世話になりました
そして早速仕込み開始
2人で4人のモデルさんのカットとカラーリングを仕込んでいきます
通訳のミーさんに訳して貰いながら施術していきます
この方が本当に日本語上手で助かりました
そしてお昼には有名なベトナムのサンドイッチ
【バインミー】を
これがめちゃ美味しくて、日本円だとなんと150円くらい！
大きさでいうとサブフェイのサンドイッチくらいでしょうか
考えられない安さです
しかし休んでいる暇はありません
三賀森店長もバリバリ仕事してます
そんなこんなでなんとか全員の仕込みが終わりました
仕上がりは後ほどのブログで
そして夜はベトナムでの高級店へ連れてって頂きました
オバマ前大統領もいらっしゃったらしいです
【チャー・カー】という鍋料理のようですが
雷魚というあまり馴染みのない淡水魚を揚げたものを
鍋にしたもののようです
それをフンというライスヌードルに絡めて食べます
もちろんパクチーも
これがめちゃ美味しい！
日本ではあまり食べれないそうですが…
ベトナムに行く機会がある方は是非食べてみてください
次の日はコンテストの審査員をさせて頂きました
また近々にブログに書きたいと思います
ご予約お待ちしております。
